L’azienda vinicola Ca’ Nova si trova sulle prime colline parmensi che incorniciano a sud la Pianura Padana, nelle vicinanze di Noceto e dell’antica Via Francigena. Costamezzana è un borgo che nasconde la sua vocazione vitivinicola già nel nome originario, Costa Mediana Tabernariorum, che riflette la posizione strategica “a mezza costa” sulla vallata e la lunga tradizione di tabernaria et tabernariorum (osti e taverne di mescita) del luogo. A 300 metri sul livello del mare, su un pendio illuminato dal sole e protetto dal clima rigido dell’inverno, gli 8 ettari coltivati con i vitigni tipici di questi colli regalano grappoli compatti, sani e profumati. Malvasia di Candia Aromatica, Barbera, Bonarda, Merlot, Cabernet Franc e Chardonnay si aggiungono a Ortrugo e Marsanne per dare vita a vini di spessore, che vincono premi e soddisfano palati. Una piccola cantina da scoprire con calma, mentre si esplorano le rovine dell’antico Castello dei Tabernieri che sorgono tra i filari.
Top Summerwine Experience
Assaggiare i vini direttamente in cantina, in particolare la Malvasia di Candia vincitrice della Coséta d’Or 2021.
